L'essentiel
Pour un serveur à 1 900 € brut dans un hôtel, un café ou un restaurant, la retenue est de 28,17 € par mois pour la mutuelle et la prévoyance, et l'employeur verse 28,17 €. S'y ajoutent la CSG et la CRDS sur la part de l'employeur, et la part patronale de mutuelle entre dans le revenu imposable. Un cadre a une ligne de plus : 1,50 % du salaire jusqu'à 4 005 €, payée par l'employeur seul.
Les lignes mutuelle et prévoyance d'un bulletin HCR en 2026
Exemple WWC, à titre d'illustration : un serveur à 1 900 € brut par mois, convention hôtels, cafés et restaurants (IDCC 1979).
| Ligne du bulletin | Base de calcul | Part du salarié | Part de l'employeur |
|---|---|---|---|
| Mutuelle (exemple : contrat à 40 € par mois) | Forfait mensuel | 20,00 € | 20,00 € |
| Prévoyance non-cadres | 0,86 % du brut, dans la limite de 4 005 € | 8,17 € (0,43 %) | 8,17 € (0,43 %) |
| Total par mois | 28,17 € | 28,17 € |
La convention n'impose aucun tarif de mutuelle : les 40 € sont un exemple, les prix de départ constatés allant d'environ 28 à 50 € par mois selon l'assureur. La prévoyance, elle, est fixée par la branche.
CSG, CRDS et net imposable : les lignes que l'on ne regarde pas
- →CSG et CRDS (9,70 %) : le salarié les paie sur ce que l'employeur verse pour sa mutuelle et sa prévoyance. Dans l'exemple, l'employeur verse 28,17 € par mois : le salarié paie environ 2,73 € de CSG et de CRDS dessus.
- →Net imposable : la part de mutuelle payée par l'employeur (20,00 € ici) s'ajoute au revenu imposable. La part de prévoyance, non.
- →Forfait social de 8 % : dû par l'employeur sur sa part à partir de 11 salariés. Il ne figure pas sur le bulletin du salarié.
Les erreurs les plus fréquentes sur un bulletin HCR
- →Le taux de prévoyance est resté à 0,80 %. Il est de 0,86 % depuis le 1er juillet 2021 (accord du 10 mai 2021), soit 0,43 % pour le salarié et 0,43 % pour l'employeur.
- →La base dépasse le plafond. La cotisation se calcule sur le brut dans la limite de 4 005 € par mois : pour un salaire de 5 000 €, elle est de 34,44 € au total, pas de 43 €.
- →L'employeur paie moins de la moitié de la mutuelle. Il doit financer au moins 50 % de la formule de base.
- →Un extra ou un saisonnier n'a aucune ligne. La mutuelle concerne tous les salariés, quelle que soit leur ancienneté : sans affiliation, il faut une dispense écrite.
⚠️ Une erreur de paie se paie sur trois ans
Une cotisation mal répartie ou un salarié oublié peut être redressé par l'Urssaf sur les trois dernières années et l'année en cours. Et si une garantie de la convention n'est pas assurée, c'est l'employeur qui verse la prestation à la place de l'assureur.
La ligne en plus des cadres
Un directeur d'hôtel, un chef de cuisine ou un responsable de salle au statut cadre a une ligne en plus : au moins 1,50 % du salaire dans la limite de 4 005 €, payée par le seul employeur. Pour un cadre à 3 500 € brut, cela fait 52,50 € par mois. Sans cette couverture, l'employeur doit lui-même trois plafonds annuels de la Sécurité sociale en cas de décès, soit 144 180 € en 2026 : la prévoyance obligatoire des cadres.
Comment corriger
- →Comparer le bulletin avec le contrat d'assurance et l'écrit de mise en place de la mutuelle.
- →Faire corriger le paramétrage de la paie par le cabinet comptable, puis régulariser les mois passés.
- →Vérifier les dispenses : chaque salarié sans ligne de mutuelle doit avoir une demande écrite et un justificatif (les cas de dispense autorisés).
Pour les règles complètes de la branche : notre fiche convention. Pour anticiper les tarifs de l'an prochain : hausse de la mutuelle d’entreprise en 2027 : que faire ?.
L'avis du courtier
En convention HCR comme ailleurs, les lignes mutuelle et prévoyance sont paramétrées une fois dans le logiciel de paie, puis oubliées, alors que les avenants de branche modifient les taux ou la répartition presque chaque année. Dix minutes de relecture en janvier, bulletin et dernier avenant côte à côte, suffisent à éviter un redressement. — Nicolas Ferran, courtier, WealthWise Conseil
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Sources : convention HCR, avenant n° 34 du 19 juin 2024 · notre site spécialisé, page obligations et textes de la branche. Accord de branche du 10 mai 2021 (prévoyance à 0,86 %).
Questions fréquentes
Combien est retenu sur le salaire pour la mutuelle et la prévoyance en convention HCR ?
Dans notre exemple 2026, pour un serveur à 1 900 € brut, la retenue est de 28,17 € par mois, hors CSG et CRDS. Le montant dépend du contrat de l'entreprise et du salaire.
Quelle part paie l'employeur en convention HCR ?
Dans le même exemple, l'employeur verse 28,17 € par mois. Le taux de prévoyance est resté à 0,80 %. Il est de 0,86 % depuis le 1er juillet 2021 (accord du 10 mai 2021), soit 0,43 % pour le salarié et 0,43 % pour l'employeur.
Pourquoi y a-t-il de la CSG sur la mutuelle d'entreprise ?
La part payée par l'employeur pour la mutuelle et la prévoyance est traitée comme un avantage pour le salarié : il paie dessus la CSG et la CRDS, au taux de 9,70 %.
Un cadre a-t-il des lignes différentes sur son bulletin ?
Oui. L'employeur doit financer seul une prévoyance d'au moins 1,50 % du salaire dans la limite du plafond de la Sécurité sociale (4 005 € par mois en 2026), en priorité pour le décès.
Article d'information générale rédigé par Nicolas Ferran, courtier en assurances (ORIAS n° 24000251). Les règles applicables dépendent de votre convention collective, de vos contrats et de votre situation : faites-les vérifier avant toute décision.
