L'essentiel
Pour un équipier à temps partiel à 1 200 € brut dans un restaurant rapide, la retenue est de 23,00 € par mois pour la mutuelle et la prévoyance, et l'employeur verse 23,00 €. S'y ajoutent la CSG et la CRDS sur la part de l'employeur, et la part patronale de mutuelle entre dans le revenu imposable. Un cadre a une ligne de plus : 1,50 % du salaire jusqu'à 4 005 €, payée par l'employeur seul.
Les lignes mutuelle et prévoyance d'un bulletin restauration rapide en 2026
Exemple WWC, à titre d'illustration : un équipier à temps partiel à 1 200 € brut par mois, convention restauration rapide (IDCC 1501).
| Ligne du bulletin | Base de calcul | Part du salarié | Part de l'employeur |
|---|---|---|---|
| Mutuelle (exemple : contrat à 40 € par mois) | Forfait mensuel | 20,00 € | 20,00 € |
| Prévoyance | 0,50 % du brut | 3,00 € (0,25 %) | 3,00 € (0,25 %) |
| Total par mois | 23,00 € | 23,00 € |
La branche n'impose ni tarif ni assureur pour la mutuelle : les 40 € sont un exemple. La prévoyance est à 0,50 % depuis le 1er janvier 2026 (avenant n° 10 du 5 décembre 2025, étendu le 27 mai 2026).
CSG, CRDS et net imposable : les lignes que l'on ne regarde pas
- →CSG et CRDS (9,70 %) : le salarié les paie sur ce que l'employeur verse pour sa mutuelle et sa prévoyance. Dans l'exemple, l'employeur verse 23,00 € par mois : le salarié paie environ 2,23 € de CSG et de CRDS dessus.
- →Net imposable : la part de mutuelle payée par l'employeur (20,00 € ici) s'ajoute au revenu imposable. La part de prévoyance, non.
- →Forfait social de 8 % : dû par l'employeur sur sa part à partir de 11 salariés. Il ne figure pas sur le bulletin du salarié.
Les erreurs les plus fréquentes sur un bulletin restauration rapide
- →La mutuelle est retenue dès le premier mois, ou jamais. L'accord de branche la prévoit pour les salariés de plus de 6 mois d'ancienneté ; l'employeur peut couvrir plus tôt, mais sa décision écrite doit fixer la règle.
- →La prévoyance attend aussi 6 mois. Elle couvre tous les salariés dès l'embauche.
- →Un temps partiel paie une mutuelle trop lourde. Si la cotisation atteint 10 % de son salaire brut, il peut demander une dispense par écrit.
- →L'ancien taux de prévoyance est resté. Il est de 0,50 % depuis le 1er janvier 2026, à parts égales.
⚠️ Une erreur de paie se paie sur trois ans
Une cotisation mal répartie ou un salarié oublié peut être redressé par l'Urssaf sur les trois dernières années et l'année en cours. Et si une garantie de la convention n'est pas assurée, c'est l'employeur qui verse la prestation à la place de l'assureur.
La ligne en plus des cadres
Pour un directeur de restaurant au statut cadre, l'employeur finance en plus au moins 1,50 % du salaire dans la limite de 4 005 € par mois, à sa seule charge. Sans cette couverture, l'employeur doit lui-même trois plafonds annuels de la Sécurité sociale en cas de décès, soit 144 180 € en 2026 : la prévoyance obligatoire des cadres.
Comment corriger
- →Comparer le bulletin avec le contrat d'assurance et l'écrit de mise en place de la mutuelle.
- →Faire corriger le paramétrage de la paie par le cabinet comptable, puis régulariser les mois passés.
- →Vérifier les dispenses : chaque salarié sans ligne de mutuelle doit avoir une demande écrite et un justificatif (les cas de dispense autorisés).
Pour les règles complètes de la branche : notre fiche convention. Pour anticiper les tarifs de l'an prochain : hausse de la mutuelle d’entreprise en 2027 : que faire ?.
L'avis du courtier
En convention restauration rapide comme ailleurs, les lignes mutuelle et prévoyance sont paramétrées une fois dans le logiciel de paie, puis oubliées, alors que les avenants de branche modifient les taux ou la répartition presque chaque année. Dix minutes de relecture en janvier, bulletin et dernier avenant côte à côte, suffisent à éviter un redressement. — Nicolas Ferran, courtier, WealthWise Conseil
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Sources : restauration rapide, avenant n° 10 du 5 décembre 2025. Accord du 3 février 2012 (frais de santé).
Questions fréquentes
Combien est retenu sur le salaire pour la mutuelle et la prévoyance en convention restauration rapide ?
Dans notre exemple 2026, pour un équipier à temps partiel à 1 200 € brut, la retenue est de 23,00 € par mois, hors CSG et CRDS. Le montant dépend du contrat de l'entreprise et du salaire.
Quelle part paie l'employeur en convention restauration rapide ?
Dans le même exemple, l'employeur verse 23,00 € par mois. La mutuelle est retenue dès le premier mois, ou jamais. L'accord de branche la prévoit pour les salariés de plus de 6 mois d'ancienneté ; l'employeur peut couvrir plus tôt, mais sa décision écrite doit fixer la règle.
Pourquoi y a-t-il de la CSG sur la mutuelle d'entreprise ?
La part payée par l'employeur pour la mutuelle et la prévoyance est traitée comme un avantage pour le salarié : il paie dessus la CSG et la CRDS, au taux de 9,70 %.
Un cadre a-t-il des lignes différentes sur son bulletin ?
Oui. L'employeur doit financer seul une prévoyance d'au moins 1,50 % du salaire dans la limite du plafond de la Sécurité sociale (4 005 € par mois en 2026), en priorité pour le décès.
Article d'information générale rédigé par Nicolas Ferran, courtier en assurances (ORIAS n° 24000251). Les règles applicables dépendent de votre convention collective, de vos contrats et de votre situation : faites-les vérifier avant toute décision.
